giovedì 23 novembre 2017

La panòcia viola mi è stata una scoperta...


2 commenti:

  1. Mais rosso di Storo: lo si riconosce subito per i chicchi di colore rosso. Simile al mais di Marano Vicentino, è una varietà coltivata in Trentino, precisamente nella valle di Storo. Le pannocchie vengono raccolte a tardo ottobre ed essiccate naturalmente al vento di montagna, quindi macinate lentamente. La farina gialla di Storo è ideale per preparare la polenta Carbonara, prodotto IGP.

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  2. E quello che si chiama Maïs Sponcio ?

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