BRONSESCOVERTE

 

 

  Ma cosa ha prodotto tutto questo? Non siamo diventati stupidi all’improvviso. Questa non è solo una crisi culturale: è un addestramento sistematico che premia l’IDIOZIA ed esalta l’ignoranza.  Io vengo da un tempo in cui le parole pesavano. Prima di parlare si ascoltava, prima di giudicare si cercava di capire. Negli ultimi decenni invece ho assistito a un progressivo imbarbarimento non dirò della cultura, ma proprio dell’essere umano. I social media ne sono l’esempio perfetto. I social non informano: eccitano. Non spiegano: SEMPLIFICANO. Non creano il dialogo: mettono gli uni contro gli altri.  Sono lo specchio di una società che ha reso ridicola la critica, sospetto il dubbio, noiosa la competenza. Ci vuole una resistenza quasi eroica per sottrarsi a tutto questo. In un mondo che ti vuole stupido, pensare è già una forma di disobbedienza. Perché mentre tutto spinge verso l’idiozia, pensare resta l’ultima forma di resistenza. Umberto Eco

- Brodo di carne - per chi serve? - Il brodo di carne è una preparazione alimentare di base. La cottura in acqua di parti di carne e verdure con il sale e spezie, crea un piatto completo, leggero, ricco di minerali ed elettroliti, grassi buoni e altri nutrienti. 50 anni fa, dopo un intervento chirurgico, dopo un parto, per le persone malaticce, il pasto che si offriva era brodo di cappone o di carne e uova. Il brodo di carne è ancora adesso un alimento utile, divenuto ancora più importante a causa della grande fragilità del sistema digestivo riscontrato nei nostri giorni. Colite, stitichezza, diarrea, mal di pancia, infiammazioni, allergie alimentari, sensibilità al glutine non celiaca, permeabilità intestinale o like gut sindrome, carenza di vitamine B, mostrano quanto l'intestino sia in difficoltà. Il brodo di carne cura le pareti dell'intestino, salda le giunzioni serrate, ripara la parte intestinale. Per un buon brodo di carne serve procurarsi cibo di buona qualità, animali...

 

di Franca Rocchetti MA CHE BARÙFA RAGAZZI 🤣  

 

 

 

È facile scivolare nell'eccesso. La frutta secca è comoda, non deve stare in frigo, è croccante, non muove la glicemia, sazia, non sporca i denti... Ma... È facile mangiarne troppa.  Troppa per quantità dello stesso seme o per accumulo di semi diversi. Mandorle, anacardi, noci, nocciole, pistacchi, noci dell'Amazzonia, pinoli, arachidi... I semi sono utili per il loro contenuto di grassi buoni, non contengono zucchero, ma è troppo facile aprire una scatola e riempire la mano con una manciata di semi. Quando mangi la preziosa frutta secca, fai caso alle quantità.  Scegli tra:  Noci del Brasile 3-5 max al dì Mandorle e gli altri, 10 pezzi Noci 2-3 gherigli Un eccesso di frutta secca si mostra con: - riscaldo in bocca  - prurito sopra gli occhi - afte - punta del naso che brucia  - formicolio alle labbra  Mangiare assieme alla frutta secca della frutta disidratata come fichi, uvetta, datteri, albicocche oppure carote a fiammiferi, pezzetti di mela, un piccolo ...

 

 

tragica ritirata ARMIR (armata italiana in Russia II° guerra mondiale) Forte Casa Ratti