IL GRANCHIO REALE BLU
Incontrarlo sul bagnasciuga della spiaggia di Sottomarina fa un certo effetto. Tutti si fermano stupiti a guardarlo, qualcuno cerca di stimolarlo con un bastoncino per vedere come reagisce e lui si mette subito in posizione di difesa alzando le possenti chele.
Da qualche anno sta invadendo il Mediterraneo dopo aver lasciato le coste atlantiche americane (Canada e Argentina) e sta penetrando anche nelle lagune salmastre.
Il suo nome scientifico è Collinectes sapidus, è molto aggressivo, una specie di killer.
Ha il pregio di essere una vera prelibatezza in cucina e di non essere molto pericoloso per gli ecosistemi che invade.
I pescatori ciosòti e veneziani ormai lo conoscono bene.😋
Franca Rocchetti
E questo quadretto quanto tenero è?😊el me fa pecà...
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