A Snoopy han regalato un sacchetto di fiori di zucchine e il signorino le ha ordinate pastellate. Ne vuole provare metà col sale e metà son lo zucchero
Fiuri de sucàra
È un piatto di chiare origini contadine vista la facile reperibilità degli ingredienti nonché il basso costo: ottimi come semplice antipasto e con possibilità di farli ripieni per i palati più raffinati ed esigenti, si può veramente considerarla una leccornia di un tempo che fu...
40 fiori di zucca
4 uova
pangrattato
sale fino
olio di semi per friggere
Togliere il pistillo e il fondo dei fiori di zucca passandoli sotto l'acqua ed appoggiarli su un canovaccio per asciugarli: dividerli a metà, poi in una ciotola sbattere con una forchetta le uova; immergere i fiori nell'uovo e nel pangrattato e friggerli nell'olio, facendoli poi asciugare su carta assorbente. Spolverarli di sale o in preferenza di zucchero.
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