Se è vero...

Quando chiude una stalla non è come quando chiude una discoteca.

Quando chiude una stalla un intero territorio si disconnette, si svuota di saperi, di ritmi, di piccole e grandi economie locali, di progetti per il futuro.

L’agricoltura è un tessuto fitto, se si fa un buco si strappano tantissimi fili.

Carlo Petrini

Foto di Grazia Gallo

da: Carnia di ieri, Carnia di oggi