Colazioni liquide alternativa al latte

Siamo sicuri che facciano così bene?

Bevanda di miglio, di nocciole, di riso, quinoa e molte altre, vengono usate per fare colazione negli ultimi anni, ma siamo sicuri che facciano bene?

La prima digestione avviene in bocca, gli amidi devono essere emulsionati con la saliva per essere preparati per la digestione.

Quando beviamo bevande alternative, questo processo non avviene con conseguenze per l'intestino. (digestione incompleta, gonfiore, fermentazione) 

Se usi bevande alternative, preferisci quelle che storicamente sono state usate dai vari popoli:

Bevanda di cocco (zone tropicali)

Bevanda di aveva (nord Europa)

Bevanda di mandorle (Sicilia)

La bevanda di avena storicamente è usata per fare il porridg (pappetta cremosa da mescolare in bocca prima di ingoiare)

Inizia al mattino con una colazione sana, non moderna. 

Se usi bevande vegetali, non limitarti a berle, ma mescolale con pane fermentato, aggiungi crema di mandorle o altre creme di semi o porridg, burro e marmellata, o aggiungi  semi (noci, mandorle ecc.) così da masticarle in bocca, emulsionarle con la saliva prima di ingoiarle. 

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