Insulina alta nel sangue - cosa mangiare

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Tra gli esami da richiedere per controllare come procede la nostra salute, c'è l'insulina.

L'insulina non è la misurazione della glicemia.

La glicemia è la quantità di zucchero che è presente nel sangue.

L'insulina è la quantità di ormone prodotto dal corpo per gestire, spostare, far assorbire, lo zucchero che abbiamo mangiato.

Quando l'insulina è alta, ci sono vari problemi:

- Si sta esaurendo la capacità del corpo di gestire lo zucchero, e ci si incammina verso il diabete

- E' molto più difficile dimagrire 

- È un contatore importante per valutare il rischio cardiaco, insieme a colesterolo e trigliceridi

- Aumenta la ritenzione idrica e la cellulite

Quanto ci si trova in questa condizione, è importante iniziare la giornata con una colazione a basso apporto di carboidrati.

Non serve eliminare i carboidrati-zuccheri in tutta la giornata, è più utile bilanciarli. 

Ecco alcuni esempi di colazione con poco contenuto di zuccheri:

- pane segale, salmone o uova e avocado.

- uova e poca frutta

- pane olio sale da solo o con olive o acciughe 

- pane segale, crema cocco mandorle dattero, caffè, caffè di cicoria o orzo.

- poco pane e noci 

- caffè e olio cocco o crema cocco mandorle datteri 

- pane burro e granelli di zucchero 

- mela cotta con burro 

- frutta fresca, yogurt, yogurt di soia, o cocco con cocco disidratato (preferibile d'estate)

Una glicemia mossa poco al mattino, grazie ad una colazione bilanciata, evita la fame 'nervosa' e i buchi di sfinimento.

Per una dieta adatta alla tua condizione senti un nutrizionista.

Elettra Erboristeria

Cornedo Vicentino