Pane, cibo vivo

 

Quando il pane è fatto bene, da cereali e fermentato, è un cibo nutriente, saziante, che accompagna egregiamente uno spuntino o il pasto.

Pane e olio e sale

Pane e olive

Pane e olio e acciughe 

Pane e olio e pomodorini secchi 

Pane olio e sottaceti

Pane e formaggio

Pane e carne - affettati

Pane e uova 

Pane e burro e salmone

Pane e noci 

Pane e burro e zucchero

Pane burro e marmellata 

Un pane fermentato è un pane  vivo, un po' umido, morbido che porta nutrimento e fermenti, zuccheri non veloci e funghi-batteri buoni.

Il pane a pasta acida o pasta madre è IL PANE!

Pane come parte preziosa e buona dei pasti o degli spuntini.

Indispensabile a bambini, giovani, sportivi, faticanti. 

Non ha nulla a che vedere con crackers, soffiette, biscotti, cialde, fette biscottate, crostini, gioppini  e altro.

Questi citati sono farine lavorate e basta. Lavorate e con grassi che si ossidano in cottura.

Il pane non ha grassi che si ossidano è pane fermentato, vivo, sempre diverso perché la comunità che lo fermenta è viva e cambia con la stagione, con il tempo.

Mangia semplice, mangia pane vivo.

Il pane a pasta acida non invecchia.

Si può congelare, tostare, riscaldare e non si butta nulla.

Da Elettra Erboristeria trovi il pane a pasta acida del Panificio Rizzato di Zugliano.

Rizzato consegna in tanti negozi, bio e non. Cercalo nella tua zona, o cerca un panificio che produce pane a pasta acida.

Le fette di Rizzato sono pane tostato, non fette biscottate, quest'ultime sono un prodotto industriale da non  scegliere.

Elettra Erboristeria 

Cornedo Vicentino