Un piccolo omaggio fotografico a Marco Bonifaci ultimo panettiere di
Valdastico, a cinque anni dalla chiusura del suo panificio, un altro
tassello della nostra storia che ci ha abbandonato.
Il panificio
Bonifaci aveva più di 100 anni!!!
Ringrazio con il cuore Marco e
tutta la famiglia Bonifaci, che mi hanno permesso di fare un'esperienza di panificazione unica nel fare questo video. Gino
IL PANE
S'io facessi il fornaio
vorrei cuocere un pane così grande
da sfamare tutta, tutta la gente
che non ha da mangiare.
Un pane più grande del sole,
dorato, profumato come le viole.
Un pane così, verrebbero a mangiarlo...
i poveri, i bambini, i vecchietti e gli uccellini.
Sarà una data da studiare a memoria:
un giorno senza fame!
Il più bel giorno di tutta la storia.
(G. Rodari)
Era una risorsa per il paese peccato sia chiusa.
RispondiEliminaGrazie a Gino, è un meritato riconoscimento a Marco, alla sua famiglia e al suo lavoro
RispondiEliminaMarco, se le ricordemo ancora le to mantovane e anca le mitiche fugase!!!
RispondiEliminaGRANDE GINO"MINAI" GRANDE "MARCO DEL PAN".Due figure che lasciano delle belle impronte in VALLE.IO ho avuto la fortuna di conoscere i vs papà e mamme "GRANDI PERSONAGGI".Adesso però GINO devi ripubblicare anche la famosa storia "De MINAI COL SO MOTOCARRO" che sai mi porta alla memoria bei ricordi fella mia infanzia ai LUCUNI quando tuo papà partecipava alla costruzione della strada.Ciao
RispondiEliminaCiao AGOS...Grazie delle belle parole, per ora di mio Papà Gianni Minai ci sono delle foto con il suo motocarro in c'era una volta la Val d'Astico, un po della storia di mio papà sta scritta nel mio libro, ma penso sia la storia di moltissime delle persone della nostra Valle...quando vieni in Valle fatti sentire che ci si beve qualcosa assieme...un abbraccio a te e famiglia e buone festività
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