Non sono più tra noi - Irene Lucca (n. 14 - 12/25)
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Non sono più tra noi
Chiusura Blog
Oggi il Blog, dopo 14 anni, chiude. Ringraziamo di cuore tutti quelli che ci hanno costantemente seguito e che, in vari modi e tempi, hanno collaborato a questa iniziativa o l’hanno sostenuta. Gianni e Carla
Meglio il panettone, così chiamato da Lodovico il Moro.
RispondiEliminaSi dice che Toni, un modesto ragazzo di cucina di Ludovico il Moro, sia l'inventore del panettone. Ma come è potuto succedere? Alla vigilia di Natale, il capocuoco degli Sforza brucia il dolce destinato al banchetto principesco. Toni decide quindi di sacrificare l'impasto di lievito che aveva messo da parte per il suo Natale. Continuò a lavorarlo con farina, uova, zucchero, uva passa e canditi fino a quando ottenne un impasto morbido e ben lievitato. Il risultato fu un successo unico, al quale Ludovico il Moro diede il nome di Pan de Toni in riconoscimento del suo inventore.
Non so se è troppo presto, però Natale arriva fra poco, e poi, per parlare di bontà, è sempre tempo. Grazie Enrico, adesso conosciamo la bella storia del Pan de Toni.
RispondiEliminaTagliato fuori anche il Reverendo ?
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