Il sapore delle sagre dei piccoli paesi: Pedescala

Dopo due anni di chiusure, ricominciare non è semplice, in qualsiasi campo. Il direttivo della Pro Loco di Pedescala si è impegnato per rimettere in moto quel meccanismo che aveva bisogno di una spinta per ripartire. Le piccole sagre paesane sono mancate: il ritrovarsi, il buon cibo e la musica, sono ingredienti essenziali per trascorrere qualche ora in compagnia; due anni che sono passati per tutti, che hanno cambiato tante cose, ma che hanno ritrovato tanti volontari, pronti a dare il loro contributo. Organizzare, montare i capannoni e tutto il necessario, disporre la zona della cucina in modo adeguato, pulire, preparare, cucinare, prendere gli ordini, distribuire cibo e bevande e una volta finita la sagra, riprendere in mano tutto, ripulire, riordinare e smontare, è stato senza dubbio un grande lavoro. Per fare tutto questo c’è bisogno di tanta gente, anche di forze nuove, di collaborazione e di lavoro, di persone su cui contare, insomma di tanta buona volontà...