Mangiare "dolce" senza colpa

Ogni volta che beviamo una bibita, mangiamo un dolce a stomaco vuoto, prendiamo un cappuccino con lo zucchero, la nostra glicemia aumenta e aumenta in modo vertiginoso nelle persone che hanno una resistenza insulinica, sensibilità allo zucchero, tendenza al diabete.

Anche chi non ha problemi con gli zuccheri, ha una glicemia che sale, ma il corpo è ancora in grado di abbassarla senza grandi sforzi (nel tempo però la capacità diminuisce e si entra nella fase di resistenza di insulinica).

Cosa mangiare quando si ha voglia di qualcosa di dolce,  che non spari la glicemia a livelli vertiginosi?

Cosa gustare quando si ha la resistenza insulinica?

Si gusta la crema cocco-mandorle-dattero.

Morbida, gustosa, sana e non muove la glicemia.

Costa 9,50 euro a vasetto, si mangia a cucchiaini o nel pane, dentro lo yogurt, con la frutta e anche dentro al caffè.

Fa concorrenza alle grandi creme dolci, ma è molto più sana.

Elettra Erboristeria 

Cornedo Vicentino