I consigli di Elettra - Troppa frutta secca

È facile scivolare nell'eccesso.

La frutta secca è comoda, non deve stare in frigo, è croccante, non muove la glicemia, sazia, non sporca i denti...

Ma...

È facile mangiarne troppa. 

Troppa per quantità dello stesso seme o per accumulo di semi diversi.

Mandorle, anacardi, noci, nocciole, pistacchi, noci dell'Amazzonia, pinoli, arachidi...

I semi sono utili per il loro contenuto di grassi buoni, non contengono zucchero, ma è troppo facile aprire una scatola e riempire la mano con una manciata di semi.

Quando mangi la preziosa frutta secca, fai caso alle quantità. 

Scegli tra: 

Noci del Brasile 3-5 max al dì

Mandorle e gli altri, 10 pezzi

Noci 2-3 gherigli

Un eccesso di frutta secca si mostra con:

- riscaldo in bocca 

- prurito sopra gli occhi

- afte

- punta del naso che brucia 

- formicolio alle labbra 

Mangiare assieme alla frutta secca della frutta disidratata come fichi, uvetta, datteri, albicocche oppure carote a fiammiferi, pezzetti di mela, un piccolo pezzo di pane e crema di cocco, datteri e mandorle aiuta a tenere basso il consumo di frutta secca e la fame.

Per chi soffre di allergie respiratorie,  limitare la frutta secca è indispensabile per contenere la produzione di istamina.

Elettra Erboristeria 

Cornedo Vicentino